Inwestycje wczoraj i dziś – wywiad z Marcinem Oczkowskim z Grupy Pawie

Grupa Pawie to wielofunkcyjny obiekt o zróżnicowanej ofercie. Jak określiłby Pan profil tej inwestycji i jej gości?

Grupa Pawie to nowoczesny, wielofunkcyjny kompleks działający przez cały rok. W jego skład wchodzą dwie sale bankietowe – Pawie Oczko oraz Pawie Pióro, sala konferencyjna, hotel, restauracja oraz strefa relaksu z sauną i jacuzzi. Organizujemy nie tylko imprezy okolicznościowe, takie jak wesela, komunie czy chrzciny, lecz także wydarzenia biznesowe – eventy firmowe, bankiety oraz konferencje. Równocześnie prężnie funkcjonują nasza restauracja i hotel, które przyjmują gości przez cały rok, niezależnie od sezonu. Dzięki temu obiekt żyje każdego dnia – zarówno przy dużych wydarzeniach, jak i w codziennym rytmie. Przyjeżdżają do nas całe rodziny, pary młode, przedsiębiorcy i firmy z regionu, ale także osoby, które po prostu chcą dobrze zjeść w pięknym miejscu lub komfortowo odpocząć. Łączy ich jedno — oczekują jakości, klimatu i autentyczności. I właśnie to im dajemy.

A jakie były początki Grupy Pawie? Jak rozwijał się obiekt?

Zaczynaliśmy od jednej sali – Pawie Oczko. Postawiliśmy na dużą przestrzeń, świetną organizację, profesjonalną obsługę i kuchnię, która zostaje w pamięci. Bardzo szybko okazało się, że to był właściwy kierunek – sala stała się jedną z najpopularniejszych w okolicy. Nie poprzestaliśmy na tym. Wsłuchując się w potrzeby gości, przeszliśmy gruntowną metamorfozę. Dziś Pawie Oczko zachwyca eleganckim wnętrzem w czerni i złocie. Ta czarna sala to nasz znak rozpoznawczy – odważna, wyjątkowa i niespotykana w regionie. To przestrzeń, która robi efekt „wow” i zostaje w pamięci gości. Ważnym etapem w rozwoju Grupy Pawie było stworzenie drugiej sali – Pawie Pióro – w bardziej subtelnym klimacie, z nutą boho. Rozbudowaliśmy też bazę noclegową, zwiększając liczbę pokoi hotelowych, oraz stworzyliśmy strefę relaksu z sauną i jacuzzi. Powstała również restauracja, która obecnie jest sercem całego obiektu. Rozwój to dla nas proces. Nie stoimy w miejscu.

Skąd wzięła się nazwa obiektu?

Często pojawia się pytanie, czy nazwa ma związek z moim nazwiskiem – Oczkowski. To sympatyczna zbieżność. Paw od początku był symbolem elegancji, wyjątkowości i odwagi w tworzeniu miejsca z charakterem. Chciałem stworzyć obiekt wyrazisty i zapamiętywalny. Stąd nazwy Pawie Oczko i Pawie Pióro – elementy jednej, spójnej koncepcji estetycznej.

Restauracja Pawie Pióro to – jak Pan wspomniał – serce obiektu. Co ją wyróżnia?

Nasza restauracja naprawdę żyje. Organizujemy w niej kolacje tematyczne, sushi night, imprezy z DJ-em, bale, eventy z różnych okazji, np. Dnia Kobiet, a także wydarzenia sezonowe. To przestrzeń, w której przez cały czas coś się dzieje. Jednocześnie prowadzimy codzienną, stałą działalność. Oferujemy dania dnia, które cieszą się ogromnym zainteresowaniem w okolicy. Niedzielne bufety rodzinne zapełniają się bardzo szybko — dziś, jeśli ktoś chce spokojnie zjeść obiad w godzinach szczytu, musi wcześniej zarezerwować stolik. To dla nas ogromna satysfakcja, bo restauracja słynie z wyjątkowo dobrej kuchni. Łączymy tradycję i domowe smaki z nowoczesnym spojrzeniem na gastronomię. Tworzymy dania, które przywołują wspomnienia, a jednocześnie potrafią zaskoczyć. Klasyka spotyka się tu z nowościami, tworząc kompozycje smaków, które warto odkrywać. Stawiamy na jakość produktów, dopracowane menu i autentyczny smak. Goście wracają do nas nie tylko na wielkie uroczystości, ale również na rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi. To dla nas najlepsza rekomendacja.

Jakie wskazałby Pan trzy kluczowe atuty wyróżniające Grupę Pawie na rynku obiektów o podobnym profilu?

Po pierwsze – unikalna czarna sala w złotych akcentach. To wnętrze, którego trudno szukać w innych obiektach. Wyjątkowe, eleganckie, robiące ogromne wrażenie.

Po drugie – kompleksowość. Sale, hotel, restauracja, strefa relaksu – wszystko w jednym miejscu. Goście nie muszą martwić się logistyką ani koordynacją poszczególnych elementów wydarzenia.

Po trzecie – klimat i ludzie. Atmosfera, którą można u nas poczuć, jest czymś, co trudno opisać, ale łatwo zapamiętać. Do tego zaangażowany zespół, który naprawdę dba o każdy szczegół. Warto też wspomnieć  o atutach naszej lokalizacji. Spokojne, wiejskie otoczenie niedaleko Nowego Miasta Lubawskiego, bliskość natury, a także dostępne trasy spacerowe i rowerowe sprawiają, że jest to przestrzeń, w której można złapać oddech od codzienności i naprawdę odpocząć.

Wesela to jeden z filarów Państwa działalności. Jak wygląda organizacja przyjęcia weselnego w Grupie Pawie?

Organizację wesel prowadzimy kompleksowo. Dbamy o każdy etap – od pierwszego spotkania i stworzenia koncepcji uroczystości, przez dopracowanie menu i oprawy wizualnej, aż po pełną koordynację całego dnia ślubu i przyjęcia. Para Młoda może czuć się u nas bezpiecznie i komfortowo, ponieważ wszystkim zajmujemy się na miejscu. Oferujemy możliwość organizacji ceremonii plenerowej. Dysponujemy elegancką pergolą, która stanowi wyjątkową oprawę ślubu na świeżym powietrzu. To rozwiązanie nadaje uroczystości niezwykły klimat i pozwala przeżyć ten moment w otoczeniu natury. Sam obiekt jest przepiękny i wielofunkcyjny. Do dyspozycji gości mamy rozległą, zieloną przestrzeń, w której można odetchnąć lub zorganizować sesję zdjęciową. To duży atut, szczególnie podczas całonocnych przyjęć. W niedalekiej odległości znajduje się także plac zabaw dla dzieci, dzięki czemu najmłodsi goście mają swoją przestrzeń, a rodzice mogą swobodnie cieszyć się uroczystością. Tworzymy miejsce, w którym komfortowo czują się wszyscy – bez względu na wiek.

Jak odpowiadają Państwo na trend łączenia komfortu z naturą?

Nasza lokalizacja sprzyja wyciszeniu. Znajdujemy się z dala od miejskiego zgiełku, a jednocześnie w miejscu z dogodnym dojazdem. Łączymy eleganckie, nowoczesne wnętrza z bliskością natury. Goście mogą świętować do rana, a następnego dnia odpocząć w saunie, jacuzzi lub wybrać się na spacer. To dziś ogromna wartość – możliwość połączenia intensywnych emocji z realnym odpoczynkiem.

Jakie obserwuje Pan zamiany w oczekiwania klientów?

Branża eventowa zmienia się bardzo dynamicznie, a trendy pojawiają się i znikają w błyskawicznym tempie. Klienci oczekują dziś wysokiego standardu, dopracowanego designu, jakości gastronomii i kompleksowej obsługi. Rozwijamy się i unowocześniamy, ale nie chcemy ślepo podążać za każdą chwilową modą. Tworzymy miejsce ponadczasowe. Takie, do którego wraca się nie dlatego, że jest modne, ale dlatego, że daje poczucie komfortu, jakości i autentycznej atmosfery. Stawiamy na nowoczesność z zachowaniem własnej tożsamości.

Jakie mają Państwo plany na przyszłość?

Rozwijamy się bardzo prężnie. Kalendarze weselne są niemal wypełnione – zostały pojedyncze wolne terminy. Restauracja i przestrzeń eventowa funkcjonują intensywnie przez cały rok. Planujemy kolejne etapy rozwoju. Chcemy tworzyć nowe przestrzenie i jeszcze szerzej odpowiadać na potrzeby naszych gości. Szczegółów na razie nie zdradzamy, ale przed nami bardzo intensywny i ekscytujący czas. Prosimy o cierpliwość i zachęcamy do śledzenia naszych mediów społecznościowych – nadchodzą miesiące pełne nowości.

www.grupapawie.pl